vitaminB: Immer mehr Menschen leiden an Zöliakie

Impressum

Startseite

Interessantes / Buchtipps

Berichte / News

FAQs

Partner werden

Impressum

Vitalstoffe
Vitamine, Mineralien,
Spurenelemente, Amino-säuren, Proteine, Pro- und Prebiotika, Enzyme, Ballaststoffe, Omega-3, Antioxidantien ...
www.corsicareiki.com/vitaminb

Konsumenten-Netzwerk
Wie wäre es, wenn Sie für regelmäßiges 5x am Tag Obst und Gemüse essen mit einer lebenslangen Rente belohnt würden. Wäre das etwas für Sie?
www.corsicareiki.com/vitaminb/
y_konsumentennetzwerk.htm

aktuelle Berichte / News

Thema: Gesundheit

Thema: Erfolg

Thema: Partnerschaft

Thema: Wellness

Thema: Fitness

Thema: Ernährung

Fragen & Antworten

To-Ma-Te diaet
schlank, fit & vital

Nahrungsergänzungsmittel

Rezepte

Anti - Aging

Klar Sehen

Hautpflege von Innen

Für Immer Jung Programm

Programm Body Smart für einen schlanken Körper

Gewicht halten / abnehmen

Optimale Verdauung

Proteine / Aminosäuren

Antioxidanzien - Schutz

Artikulation - Bewegung

Herzensangelegenheiten

Leben in Gesundheit
und Vitalität

Lifestyle Magazin
gratis download

empfohlene websites

Daily BBs
das Vitalstoff-Kraftwerk

original OPCs

TeamCorseLife

Fasten und Fastenwandern

Idealgewicht
finden und halten

vital99plus

Corsicareiki

Hier können Sie den kostenlosen To-Ma-Te NEWSletter anfordern.
Immer aktuell informiert zu Gesundheit, Erfolg, Partnerschaft, Anti-Aging, Fitness, Ernährung, Diät
und Vitalität

Gesundheit: Immer mehr Menschen leiden an Zöliakie

(PR-inside.com) - Wenn Brötchen krank machen
Die Zahl der Menschen, die bestimmte Getreide nicht verträgt, nimmt zu! Während Mediziner die Zahl der Zöliakie-Patienten auf 0,1 Prozent der Bevölkerung schätzte, ist heute davon auszugehen, dass mindestens 0,5 Prozent der Bevölkerung unter einer mehr oder minder ausgeprägten Form der Zöliakie leiden, erläutert heute der Herausgeber des Fachbuches Praxis der Diätetik und Ernährungsberatung [1] Sven-David Müller-Nothmann in Köln.

Bei der Zöliakie handelt es sich nach wissenschaftlichem Konsens um eine Autoimmunkrankheit. Ursache dieses chronischen Leidens ist die Schädigung der Dünndarm-schleimhaut durch bestimmte Getreideeiweiße beziehungsweise exakt deren Spaltprodukte.

Während Experten die Erkrankung früher im Kindesalter mit Zöliakie und im Erwachsenenalter als einheimische Sprue bezeichneten, ist heute die Bezeichnung Zöliakie für alle Formen der glutensensitiven-/gluteninduzierten Enteropathien üblich, betont Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK).

Die Therapie der Zöliakie besteht in einer lebenslangen konsequenten Meidung der auslösenden Getreideeiweiße. Diese Proteine befinden sich in Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Grünkern sowie verwandten Getreidearten und Urkornarten (beispielsweise Kamut und Einkorn) sowie Tritikale (Kreuzung aus Roggen und Weizen). Während über lange Jahre auch Hafer auf den Verbotslisten der Patienten stand, rechtfertigen wissenschaftliche Untersuchungen die Aussage, dass dieses Getreide beziehungsweise genauer die Substanz Avenin nur eine geringe Toxizität aufweist. Bedauerlicherweise sind reine Haferprodukte in Deutschland kaum erhältlich, sodass ein Restrisiko bleibt, erklärt Müller-Nothmann.

Die Zöliakie grundsätzlich mit Getreideeiweiß in Zusammenhang zu bringen, wäre unsinnig, da auch andere Getreide nicht eiweißfrei sind. Jedes Getreide enthält Eiweiß, erläutert Müller-Nothmann. Selbst die Bezeichnung Gluten oder Klebereiweiß wäre zu ungenau, da es sich bei den Zöliakie-auslösenden Substanzen vielmehr um bestimmte Polypeptide handelt:

Weizen: Gliadin
Roggen: Gliadin
Gerste: Hordein

Die diätetische Lebensmittelindustrie bietet geschmacklich hervorragende Spezialprodukte an. Während solche Lebensmittel noch vor einigen Jahren nur im Reformhaus und dem Direktversand erhältlich waren, gehören sie heute auch zum Warensortiment von Biomärkten, Drogerien und vielen Supermärkten.

Seit Jahrzehnten ist bekannt, dass Zöliakie-Patienten ein erhöhtes Krebsrisiko aufweisen. Das Risiko steigt in Abhängigkeit von der Belastung mit den krankmachenden Getreideeiweißen. Besonders häufig bei Zöliakie-Patienten sind Malignome im Mund- und Rachenraum, der Speiseröhre sowie Non-Hodgkin-Lymphome.

Diabetiker haben ein hohes Risiko, an Zöliakie zu erkranken. Betroffene Patienten leiden oftmals unter einer ausgeprägten Mangelernährung und bedürfen der Diätberatung durch spezialisierte Diätassistenten.

Außerdem rät Sven-David Müller-Nothmann den Patienten zur Mitgliedschaft in der Organisation Deutsche Zöliakiegesellschaft e.V. (www.dzg-online.de) . Individuelle fachärztliche Beratung ermöglicht das Beratungsportal www.qualimedic.de. Hier können die Nutzer in 57 Online-Sprechstunden 55 Fachärzte kostenlos um Rat fragen.

[1] Praxis der Diätetik und Ernährungsberatung, Eva Lückerath und Sven-David Müller-Nothmann, Hippokrates Verlag, ISBN 3-830-452-357, 39,95 Euro.

Das Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit Sitz in Köln widmet sich insbesondere der individuellen Ernährungsberatung und betreibt wissenschaftlich begründete publikumsorientierte Presse- und Öffentlichkeitsarbeit im Bereich Ernährung , Prävention und Diätetik. Der bekannte Medizinpublizist Sven-David Müller-Nothmann leitet das ZEK. Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK), Sven-David Müller-Nothmann, Gotenring 37, 50679 Köln-Deutz, 0177-2353525, www.svendavidmueller.de , info@svendavidmueller.de

Kontaktinformation:
Das Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK)
Gotenring 37, 50679 Köln-Deutz,
Kontakt-Person:
Sven-David Müller-Nothmann
Pressesprecher
Telefon: 0177-2353525
E-Mail: e-Mail
Web: http://htpp://www.svendavidmueller.de

Autor:
Sven-David Müller-Nothmann
e-mail
Web: http://www.qualimedic.de
Telefon: 0221-2705212

http://www.pr-inside.com/de/immer-mehr-menschen-leiden-an-zoe-r44285.htm

Für die Inhalte dieser Meldung ist nicht To-Ma-Te sondern nur der jeweilige Autor verantwortlich.